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食品处理设备怎么样

发布日期:2019-08-19作者:雄远科技点击:253

  食品处理设备怎么样?随着人们生活水平的提高,人们对于食品加工要求越来越高,除了食品能够灭菌之外就是要求最大限度地保留食品的色、香、味及其营养成分,然而,传统的食品热力杀菌方法已经远远不能满足这种要求。

  而对食品加工商而言,正因为大家越来越热衷于绿色健康的产品,传统的食品灭菌技术已不能符合现代人的需求。从另一层面来讲,因生产技术的落后,造成食品腐烂无疑是一种损失,对于政府来说也是一种资源浪费。所以购买和使用食品处理设备对于大家来说迫在眉睫,那么食品处理设备到底有什么优势呢?下面由小编为大家介绍一下。

  现在,小编为大家介绍一款HPP超高压冷杀菌技术。冷杀菌是指在杀菌过程中食品温度不升高或升高很低的一种安全、高效杀菌方法。冷杀菌不仅有利于保持食品功能成分的生理活性,且还有利于保持色、香、味及营养成分。

  

  传统高温杀菌与HPP杀菌对比

  冷杀菌技术由于没有加热环节,不仅能保证食品在微生物方面的安全,而且能较好地保持食品的固有营养成分、质构、色泽和新鲜程度。食品安全问题中微生物超标,重金属超标,农药残留超标,化学物质超标等其他有害物质超标成为关注的焦点,灭菌成为食品生产中的重要环节,而选购一台高效保质的灭菌设备成为食品企业保障食品安全的第一步,食品企业对灭菌设备需求量以及高效、低耗、环保等功能性要求不断提高,这也是近年来灭菌设备市场快速发展的主要原因。

  目前,HPP超高压冷杀菌技术可应用果蔬、乳类、肉类等原料的高压灭菌方面进行了较多的研究。

  

  HPP杀菌应用领域    

  关于食品处理设备的优势介绍,今天为大家介绍这里。如果您还在食品灭菌技术犯愁,不妨来了解一下HPP超高压冷杀菌技术,或许对食品处理是新的一个台阶。




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